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Objetivos del cliente
En el marco de sus actividades en el ámbito de la nutrición infantil, este líder del sector lácteo deseaba implantar una línea de formulación automatizada para el envasado higiénico de polvos infantiles en sacos de 25 kg.
La instalación debía cumplir los requisitos más estrictos en materia de seguridad sanitaria y garantizar el cumplimiento de las normas agroalimentarias (farmacéuticas).
Los principales objetivos eran:
- Garantizar la máxima higiene en cada etapa del proceso.
- Garantizar una mezcla homogénea y respetuosa con los polvos, asegurando un diseño de los equipos que permita un flujo «libre» para evitar cualquier riesgo de separación.
- Asegurar la alimentación de la materia prima mediante tamizado, separación magnética e inercia.
- Realizar un envasado automatizado de los polvos en atmósfera controlada, en sacos de 25 kg.
- Permitir un acceso rápido y fácil para la limpieza de cada equipo con el fin de facilitar las operaciones de mantenimiento y los cambios de lotes.
La solución propuesta por Palamatic Process
La respuesta de Palamatic Process se basa en una línea completa de procesos por gravedad dedicada a la formulación de polvos infantiles, que integra soluciones específicas para la seguridad del producto y la flexibilidad industrial.
La recepción de la materia prima se realiza mediante una estación de vaciado de big bags EasyFlow® 125 con masaje neumático y una estación de vaciado de sacos Sacktip® 1000 equipada con un tamiz vibratorio Palamatic GSC/RS.
Estos equipos garantizan el confinamiento y la eliminación de cuerpos extraños desde el momento de la introducción.
La dosificación se realiza mediante tornillos sinfín con básculas, lo que garantiza la introducción precisa de los ingredientes (leche en polvo, vitaminas, minerales) en un mezclador vertical Easyclean VTM.
Esta mezcladora higiénica de doble eje ofrece un respeto total de la granulometría y favorece la obtención de un producto fluido listo para el envasado, con superficies pulidas Ra < 0,8 µm y un acceso rápido para la limpieza manual.
A la salida de la mezcladora, una tolva tampón Easyclean de 400 L garantiza la alimentación continua hacia la envasadora.
A continuación, el producto se tamiza/filtra mediante un tamiz final de acero inoxidable y un separador magnético que garantizan la máxima seguridad y calidad.
El envasado se realiza en una ensacadora automática HALPAQ HBM 1030, que incluye:
- Un sistema de llenado de abajo hacia arriba para limitar la formación de polvo y garantizar una dosificación ultraprecisa.
- Lanzas de desaireación higiénicas de acero inoxidable.
- Un doble sistema de soldadura térmica.
- Un transportador mecánico de dedos, que limita la mecánica interna y facilita la limpieza gracias al mínimo número de piezas en contacto.
Todo el proceso se lleva a cabo en una atmósfera controlada, lo que limita la exposición al aire y la contaminación.
Los filtros integrados en la máquina garantizan esta filtración interna, lo que ofrece una atmósfera perfectamente controlada.
Un controlador de peso final valida cada bolsa.
La supervisión global se realiza mediante un autómata SIEMENS S7-1500, una pantalla Pal'Touch® de 19" y un lector de códigos de barras para una trazabilidad completa.
Equipos industriales y ventajas técnicas
Estación de vaciado de big bags EasyFlow® 125
Diseño en acero inoxidable 304, sujeción hermética, masaje neumático.
Ventajas: confinamiento total, máxima higiene, manipulación optimizada.
Vaciador de sacos Sacktip® 1000
Tolva pesadora, tamiz vibratorio Palamatic.
Ventajas: seguridad del producto, ergonomía para el operador, tamizado higiénico.
Tornillo dosificador ponderal
Variación de velocidad, pesaje continuo.
Ventajas: dosificación precisa, adaptable a recetas infantiles.
Mezclador Easyclean VTM
Doble eje, desmontaje sin herramientas, acabado Ra < 0,8 µm.
Ventajas: mezcla homogénea, polvo fluido, acceso rápido para la limpieza.
Tolva tampón 400 L Easyclean
Fondo pivotante, ayuda al flujo.
Ventajas: alimentación constante, higiene reforzada.
Tamiz vibrante GSC/RS y barras magnéticas
Limpieza sin herramientas, mallas higiénicas.
Ventajas: seguridad del material, filtración final.
Envasadora automática HALPAQ HBM 1030
Sistema bottom-up, inertización, doble soldadura.
Ventajas: envasado ultra higiénico, automatización completa, compatibilidad con alimentos para bebés.
Interfaz Pal'Touch® y automatismo Siemens
Pantalla de 19", recetas programables, Profinet.
Ventajas: trazabilidad, control de calidad, intuitividad.
Resultados obtenidos
La línea de formulación infantil diseñada para este proyecto ha permitido:
- Reducir los tiempos de cambio de lote gracias a una arquitectura higiénica optimizada.
- Mantener la homogeneidad de la mezcla sin fenómenos de segregación.
- Garantizar un envasado seguro y hermético, conforme a los requisitos de la nutrición infantil.
- Garantizar el cumplimiento de las normas EHEDG, FDA, ATEX y las buenas prácticas de fabricación agroalimentaria.
