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Productos transformados: manzanas IQF, arándanos IQF, dátiles IQF, piñas IQF y otras frutas congeladas
Granulador - Desaglomeración de fruta IQF
Objetivo del proyecto: Nuestro cliente, situado en Reading, Pensilvania, es una empresa familiar que produce piensos, harina y semillas para aves y animales. El cliente no estaba satisfecho con el proceso existente porque era muy manual y laborioso. Se necesitaron 4 operarios para romper a mano bloques de fruta congelada y semillas. Cada operario podía hacer aproximadamente 1 caja por minuto.
La solución de Palamatic Process: El granulador Easy Clean Design (ECD) es una pretrituradora industrial diseñada para la industria alimentaria. La solución propuesta incluye una tolva de recogida de 30 litros para introducir bloques de fruta IQF en un granulador y descargarlos de forma segura en una cinta transportadora de calidad alimentaria.
El granulador ECD está diseñado para cumplir los requisitos de higiene de la industria alimentaria y de cualquier otra industria que necesite evitar la contaminación cruzada entre lotes. Esta máquina industrial funciona según el principio de baja velocidad y dispone de un potente motor. El motor de accionamiento directo hace girar un eje con 3 ó 4 palas rascadoras. Debajo de las palas hay una criba perforada en forma de U que rompe los bloques de producto al tamaño deseado, según la abertura de la malla. Toda la unidad está fabricada en acero inoxidable 304 y el equipo está diseñado para facilitar unos procedimientos de limpieza rápidos y sencillos. El eje de trituración y la cubeta de calibrado son extraíbles mediante un sistema de raíles guía. Este conjunto permite al operario desmontar fácilmente y con seguridad todo el accionamiento para limpiarlo a fondo. La pantalla de clasificación también es fácil de retirar gracias a una bandeja de cierre rápido y un conjunto deslizante.
La tolva de recogida de 30 litros tiene una puerta de acceso bloqueada y permite introducir bloques de alimentos congelados en la trituradora de forma segura. Si la puerta de acceso abatible está en posición abierta, la máquina no puede funcionar. Cuando el bloque se encuentra con las cuchillas de la centrifugadora, las cuchillas raspadoras rompen los trozos de fruta congelada. La criba perforada de acero inoxidable tiene el tamaño adecuado para los trozos de fruta y permite el paso una vez separados los bloques en sus partes individuales. Como la trituradora funciona a baja velocidad, los trozos de fruta no se dañan.
A la salida del granulador, el material es recogido por la cinta transportadora de calidad alimentaria. El transportador mecánico transfiere con suavidad y seguridad los productos alimenticios congelados al proceso industrial posterior para su mezcla y envasado.
La instalación se controla mediante el software de control de pantalla táctil Pal'Touch PLC HMI.
Póngase en contacto con uno de nuestros expertos para su proyecto de granulación, desmenuzado o cualquier otro relacionado con la manipulación de polvos.
